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南昌大學
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植物活性多糖、 黃酮的綜合開發利用
2021-04-14 00:00:00
云上高博會
http://www.furenw.xyz
關鍵詞：
蜂膠開發利用
所屬領域:
項目成果/簡介:
技術原理 ：本項目采用具有獨創性的組合高新技術、微粉碎、生物酶
降解及組合膜分離技術獲得活性多糖和黃酮產品，
并將提取后的殘余蔓渣
經濕法瞬時超高壓技術制備特種膳食纖維。從原料到產品無任何剩余物
質，工藝過程中也無 “三廢 ”產生，產品有多糖、黃酮和特種膳食纖維。
技術特點 ：薯蔓多糖和黃酮具極顯著的降血脂、降血糖、抗氧化和延
緩衰老作用，可作為保健功能食品和醫藥的高價值原料，經濟價值高，社
會效益好。
項目階段:
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