烏骨雞黑色素及其活性多肽產品的研制

先進制造與自動化

項目研究背景： 目前國內外還未出現商品化的烏骨雞黑色素和抗氧化 ?

活性多肽產品，本項目采用酶解、膜分離等現代技術獲得了具有較強抗氧

化生物活性的烏骨雞黑色素和活性多肽膠囊產品，

并確定了其適用于中試

生產的最佳工藝參數，同時制定了其質量標準，為工業化生產提供了科學

依據。成果的引用可進一步深入開發我國特有的烏骨雞資源，提高其附加

值，增加農民收入，具有較好

產業化應用