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武漢輕工大學(xué)
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武漢輕工大學(xué)
湖北省
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- 73 科技成果項(xiàng)目
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一種處理富含α-亞麻酸的油脂的方法和油脂及其應(yīng)用
所屬領(lǐng)域:
項(xiàng)目成果/簡(jiǎn)介:
研發(fā)階段/n本技術(shù)成果屬于生物醫(yī)藥領(lǐng)域，涉及一種處理富含α?亞麻酸的油脂的方法和油脂及其應(yīng)用。該方法包括：將富含α?亞麻酸的油脂在150?200℃下處理30分鐘以上。本發(fā)明的方法可促進(jìn)紫蘇油中具有營(yíng)養(yǎng)作用的成分生成，可顯著增強(qiáng)紫蘇油降血脂、降血糖、調(diào)節(jié)腸道菌群、增加腸道益生菌Akkermansia的相對(duì)豐度等營(yíng)養(yǎng)作用。
項(xiàng)目階段:
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